La BD, le Whisky, la Vie!

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196. lobabu - 06/01/14 19:19 - (en réponse à : suzix@bdp)
Le Nikka, je suppose que c'est un japonais? J'ai un peu de mal avec.

195. lobabu - 06/01/14 19:18 - (en réponse à : suzix@bdp)
46 ° yes Sir!
C'est un Islay provenant d'une distillerie récente (2005). Apparemment, c'est l'une des plus petites d'Ecosse.
La couleur est jaune très clair. L'odeur est a assez sucrée(mais il faut reconnaître que je suis enrhumé donc cela n'aide pas). Le goût est tourbé mais sans excès, avec un final très subtil et assez long. Bref c'est une splendeur... Et comme dirait un brigadier dans une BD très connue: "J'me le paye quand on me l'offre!"

194. suzix@bdp - 05/01/14 17:25
Je lis bien 46°?

Sinon on m'a offert un Nikka à 43°. Il monte très vite dans le nez ... puis disparait. Sympa. Ca change.

193. suzix@bdp - 05/01/14 17:24
un peu court pour donner en vie. Quel goût il a ? Quel couleur? Age? ...

192. lobabu - 05/01/14 10:55
Je vous recommande ce "petit" whisky que je viens de découvrir!
whisky photo whisky_zpsa0424f6d.jpg

191. Chicha - 04/09/13 18:07 - (en réponse à : suzix@bdp)
Je n'ai pas (encore ^^) eu l'occasion de goûter à ce Bushmills 16 ans, mais oui, cela correspond à ce que j'en attendrais.

190. suzix@bdp - 04/09/13 09:55 - (en réponse à : chicha)
Oui. Alors ce Bushmills pourrait donc être considéré comme "léger et fruité". Cela va donc dans ton sens.

189. Chicha - 04/09/13 01:45 - (en réponse à : suzix@bdp)
Oui, le Bushmills est un whiskey irlandais (du nord).
Les whiskey irlandais sont moins nombreux et couvrent un panel de saveurs plus restreint. L'expérience des whiskey que j'ai, est qu'ils sont plus légers que leurs congénères écossais.

Maintenant, il y a aussi des whisky écossais très légers mais il y en a beaucoup qui sont plus complexes voire beaucoup plus complexe et lourd.

Quand je parle de légèreté et de lourdeur, je ne parle pas degré d'alcool mais légèreté au niveau du goût et des saveurs.

Cela répond-il à ta question ?

188. suzix@bdp - 02/09/13 15:57
Toi tu ferais mieux de poster sur "Tes lectures" ou un truc du genre au lieu de dire des âneries! Non mais!

187. lobabu - 02/09/13 15:44
Ils sont plus roux...

186. suzix@bdp - 02/09/13 10:00 - (en réponse à : chicha)
Les irlandais par rapport aux écossais ?

185. Chicha - 02/09/13 02:58 - (en réponse à : Piet Lastar)
Pour ma part, je trouve les whiskey irlandais plus légers, moins complexes (attention hein, je ne dis pas moins bon !!!) et donc plus propices à l'apéro.

Pour la montée en alcool, généralement le whisky est ramené à +/-40% d'alcool, donc ça ne va pas beaucoup varier si tu continues avec du whisky (j'ai déjà fait tout un repas tout au whisky (apéro, entrée, plat, fromage et dessert) avec un verre d'eau à côté pour la désaltération proprement dite). Sauf si tu comptes boire un cask strength (brut de fût), whisky qui n'a pas vu son pourcentage alcoolique réduit (57%-65%), mais il vaut mieux le garder pour la fin car après les papilles sont quelque peu brûlées par l'alcool.

Juste comme ça en passant le whisky du capitaine Haddock existe vraiment le Loch Lomond, mais bon c'est juste pour coller au sujet BD car je ne le trouve pas très bon.


184. sUziX@bDP - 01/09/13 21:36
C'est mon pote qui voulait se tester mes whisky en apéro. J'allais pas le laisser picoler mes whisky tout seul!
Il a préféré le Nikka All Malt lui! Je peux pas lui en vouloir, c'est le whisky qui m'a donné envie de passer à autre chose que le whisky-coca ou Jack Daniels!
 photo NikkaAllmaltm646_2_zpsb19d5a85.jpg

183. Piet Lastar - 01/09/13 21:18
A ouais, quand même, en apéro...

Et quand on sait qu'il faut monter en alcool, tu dois être bien, burp !

182. sUziX@bDP - 01/09/13 20:53
J'ai gouté le Bushmills 16 ans!
La première gorgée a été une explosion de saveurs. Un truc de ouf! ... puis plus grand chose si ce n'est un bon whisky. Je pense que c'est de l'avoir bu en apéro avec cahuettes et tout qui m'a perturbé! D'habitude, je me prends ça en dijo voire carrément en soirée. La bouffe de l'apéro réduit tout.
 photo bushmills-malt-16-ans-3-wood_zps273c8097.jpg


181. sUziX@bDP - 31/08/13 23:42 - (en réponse à : lobabu)
Nope pas testé celui dont tu parles.
Par contre, j'ai testé le Bushmills 16 ans, je vous en parle demain.
Fais goûter le "All Malt" de Nikka donc un blended aussi (je suppose même si cela n'est pas très clair) et bien il a bcp plu. Plus que le Bushmills. Comme quoi ...

180. lobabu - 31/08/13 19:09
Je viens de découvrir un petit whiskey fort sympathique (un blended pourtant) nommé "Irishowen", apparemment le seul whiskey tourbé. Quelqu'un a-t-il l'honneur et l'avantage de l'avoir déjà goûté?

179. Odrade - 10/08/13 13:12
Pour la "sink the Bismarck", voici ce que dit Wiki :


Ces bières sont des Eisbock, le haut niveau alcoolique est obtenu par la méthode de congélation permettant de réduire l'eau présente dans la bière et en itérant jusqu'à obtention du degré voulu.

Donc même si on ne chauffe pas la bière, c'est quand même une forme de distillation dans le sens où on "enlève" l'eau au profit de la teneur d'alcool.


O.

178. Odrade - 10/08/13 13:09
Nem, si tu ajoutes du malt, c'est du sucre (de la nourriture pour les levures) que tu ajoutes, en fait. Donc les levures vont avoir plus de travail et effectivement augmenter le degré d'alcool final.

MAIS

elle ne peuvent pas vivre au-dessus d'un certain degré d'alcool. L'effet tue-bactéries, "stérilisant" de l'alcool entre en oeuvre à ce moment-là. Après tu peux ajouter le sucre que tu veux, que pouic pour augmenter le degré d'alcool.


O.

177. nem° - 10/08/13 10:25 - (en réponse à : O.)
Il suffit de répéter les fermentations.

176. Mr Degryse - 10/08/13 10:14
Les bières les plus fortes ont l'air étonnement anglaises ou écossaises

175. Lien Rag - 10/08/13 09:10
Sur le Net j'ai vu une bière allemande a 40 degrés et la "Sink the Bismarck" anglaise encore plus forte...

174. Raphael30 - 08/08/13 22:43
Je crois que la plus forte est la Chimay ( 12 degrés). Quel serait l'intérêt d'un degré alcoolique fort qui couvrirait les qualités gustatives de la bière ? L'orge n'a rien à voir avec le malt

173. Odrade - 08/08/13 22:32
La bière à 40°, c'est pas possible.

Avec le Club suisse des Buveurs d'Orge, on avait essayé de faire une bière plus forte que les autres. En sachant que les levures de bière meurent vers 5-6° d'alcool (en moyenne), on pouvait pas aller plus haut que 9-12 maxi. On avait pensé utiliser de la levure de champagne...

Alors à moins d'ajouter de l'alcool après la fermentation, je ne vois pas.


O.


172. raphael30 - 08/08/13 22:24
A l'époque, sur les champs de bataille, il n'y avait que l'alcool pour anesthésier les gens avant extraction ou amputation. Le chloroforme, dont on connait aujourd'hui la dangerosité n'est venu que plus tard

171. nem° - 08/08/13 21:44
Bande de pochtrons!

170. Lien Rag - 08/08/13 21:23
Quelqu'un a gouté la biére a 40 degrés?
Quel gout ca a?

169. Mr Degryse - 08/08/13 08:56 - (en réponse à : suzyx et froogy)
Suzyx : Je ne peux pas encore te dire, je ne les ai pas encore goûté .

Froogy : Non mais ça va pas. Je ne vais pas donner cela à mes patients. Déjà parce que vu le niveau d'alcoolémie moyen de part chez moi, ils n'en ont pas besoin et puis je fidéliserai tous les alcoolos du coin qui viendraient juste boire un coup.

Non merci.


168. froggy - 08/08/13 04:58 - (en réponse à : Mr Degryse post 166)
Est-ce que c'est mieux que la novocaine pour anesthesier tes patients?

167. suzix@bdp - 07/08/13 23:02
Jolies couleurs. Qq commentaires peut-être?

166. Mr Degryse - 05/08/13 15:21
Mes achats du weekend





165. raphael30 - 29/07/13 21:19
Pour l'instant, j'habite toujours ici , même si j'ai acheté un appartement sur LA où je passe 3 mois l'hiver ( le maximum légal ) et où j'envisage fortement d'y resider pour ma retraite, apres avoir déjà reduit mon activité, ,que j'ai fixée à dans 2 ans puisque mon épouse en bénéficie déjà .L'été, je travaille.

164. suzix@bdp - 29/07/13 14:38 - (en réponse à : Raphael)
est-ce que tous les encartés à EELV sont aussi chiants que toi?
Sinon vu que tu habites en Californie (si j'ai bien compris), pourquoi tu continues à nous casser les noix avec l'écologie à la française!? Tu as des parts dans l'éolien ou le solaire?

163. suzix@bdp - 29/07/13 14:36
On l'appelait "alzheimeuuuuur"!

Tu te répètes!

Sinon je ne bois jamais seul. Raison pour laquelle certaines bouteilles ne baissent pas vite.

162. raphael30 - 29/07/13 14:20
On l'app´lait cirrho....ose , hic!!!

161. suzix@bdp - 29/07/13 12:38 - (en réponse à : piet)
Le J&B c'est avec coca oui.
Le Jack ça peut aussi le faire mais je ne conseille pas parce que cela devient alors vraiment trop sweet.
Le Four Roses est un bourbon donc déjà sucré. Faut pas lui rajouter de Coca non.
Maintenant que j'ai trouvé deux ou trois Whisky à mon goût, le Jack et le Four Roses ne seront sans doute pas rachetés d'aussi tôt. Plus besoin. Pour le whisky Coca, ce sera J&B (ou un autre truc - à voir). Pour le sec ou glaçons, ce sera au dessus des amerlocs, enfin de ceux là.

160. suzix@bdp - 29/07/13 12:34 - (en réponse à : nem°)
oui, l'ordre de gauche à droite est voulu. Disons que ce classement est un mixte entre la "qualité supposée" et mon ressenti. Le seul que je n'ai pas encore testé est le Bushmills 16 ans. Mais comme c'est le plus cher et qu'il parait que c'est une tuerie, je ne pouvais pas lui donner (au moins temporairement) l'excellence. J'adore le petit Nikka All Malt (on a terminé une bouteille avec un pote il y a qq jours) mais je suppose que les vrais amateurs ne le trouveront pas assez "noble". Voilà pourquoi je l'ai mis avant le Aberlour qui est un single malt et qui me plait bcp aussi. Probable également que le Nikka 12 ans Taketsuru soit une gamme au dessus du Nikka All Malt ... mais je l'aime pô!

159. Piet Lastar - 29/07/13 12:28
Les 3 premiers sont pour mettre dans le coca ?

158. nem° - 29/07/13 12:02
De gauche à droite, du pire au meilleur? J'adore le "RARE" sur les bouteilles de JB.

157. sUziX@bDP - 28/07/13 23:42
J'ai reçu Le Bushmills et le Nikka All Malt.
Pas encore testés. Alors pour patienter, j'ai fait une photo de groupe.
 photo IMG_3779_zpsb951856f.jpg

Très jolie couleur rouge pour le Bushmills 16 ans. Ca promet!

156. Raphael30 - 25/07/13 19:27
Finalement pas mal le "practice "en chambre.

155. Raphael30 - 25/07/13 18:02
Je crois que tu fais erreur sur les trous. Mais 6€ les 3 trous, rien à dire encore moins pour les 2 heures

154. Mr Degryse - 25/07/13 17:35
Bah le golf c'est le tennis des années 70.

153. suzix@bdp - 25/07/13 17:09
apparemment mon pote et ma pote payent 6€ pour un 9 trous ... soit grosso modo 2 heures pour 6 € ... un sport de prolos en polos oui!

152. Mr Degryse - 25/07/13 16:45
Le golf est vraiment un sport à la con surtout fréquenté par des culs serrés snobinards par rigolo pour deux sous.

J'ai tenté deux fois avec des potes au golf d'Arras. On y est allé comme cela sans tenues particulières. On s'est fait regardé comme si on était des ploucs. On avait tendance à déconner et faire les cons tout en n'abimant pas la pelouse je le précise ( respectueux du lieux quand). On s'est fait virer la deuxième fois pour comportement inapproprié. a priori, on n'a pas le droit de jouer aux jedi avec des clubs et de chanter l'internationale.

151. suzix@bdp - 25/07/13 16:41
JE proteste, le Whisky, même de qualité n'est pas aussi cher que cela. Exemple:

- bière Desperados de l'ordre de 5€ les 3 bouteilles de 33 cl à 6%. Soit 5€ pour 6% x 100 cl = 600 d'alcool (unité à la suzix)soit un facteur de 120 unités "suzix" pour 1€.
- Nikka All Malt de l'ordre de 30€ la bouteille de 70 cl à 40%. Soit 30€ pour 40% x 70 cl = 2800 d'alcool soit un facteur de 93 unités "suzix" pour 1€.

... pas une grosse différence finalement.

150. suzix@bdp - 25/07/13 16:20
LoooOOOOLLL!!

Saloupiaud va!


On s'est fait une soirée hier soir avec des amis. Ils revenaient de se faire un ... golf! ... j'ai halluciné! 'tain mais le golf, ça c'est un truc de riches!

149. Achab - 25/07/13 15:53 - (en réponse à : Suz')
ça c'est ce qui se passe quand on passe dans la catégorie "famille riche" ;op

148. suzix@bdp - 25/07/13 15:07
En évitant d'être graveleux comme Raph tente de le faire, j'aimerais dire que je n'aurais jamais pensé basculer aussi vite de buveur de JB coca ou Four Roses vers des Aberlour, Nikka, Bushmills et aimer ça en plus!!

Merci pour vos conseils les gens!

147. Raphael30 - 25/07/13 12:54
Sans compter que 12 ans même avec modération , tu risques ( à juste titre) des ennuis



 
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